Набор «Знакомство с Диколесьем» Мы хотим, чтобы вы попробовали наши продукты и почувствовали на себе силу сибирской природы. Поэтому собрали в одном наборе шесть продуктов, с которых стоит начать знакомство. Каждый из них — проверенный веками и подтверждённый современной наукой.
Чага молотая Чага — это гриб, который растёт на берёзах. Выглядит как чёрный нарост на стволе, а внутри — тёмно-рыжий. Берёза «кормит» его десятилетиями, и за это время гриб накапливает огромное количество полезных веществ.
Чем полезна: Один из самых мощных природных антиоксидантов. Проще говоря — защищает клетки организма от преждевременного старения и разрушения. По антиоксидантной силе чага превосходит большинство известных ягод и грибов.
Поддерживает иммунитет. В чаге много бета-глюканов — это вещества, которые «тренируют» иммунные клетки, помогая организму быстрее и точнее реагировать на угрозы.
Помогает бороться с воспалениями. Учёные подтвердили, что чага снижает выработку веществ, которые запускают воспалительные процессы в организме. -
Содержит бетулиновую кислоту— её гриб берёт из берёзовой коры. Это вещество сейчас активно изучают в мировой медицине.
Противовирусная активность — подтверждено наукой: Новосибирский научный центр «Вектор» (ГНЦ вирусологии и биотехнологии Роспотребнадзора) в 2020 году провёл исследования и установил, что водный экстракт чаги подавляет размножение вируса SARS-CoV-2 в клеточных культурах. Проще говоря — в лабораторных условиях чага показала реальную противовирусную активность против ковида. Учёные «Вектора» заявили о перспективности разработки противовирусных препаратов на основе чаги.
Активность против вирусов гриппа и ОРВИ. Ещё до пандемии были опубликованы исследования, показавшие, что полисахариды и меланин чаги обладают противовирусным действием в отношении вирусов гриппа, герпеса и гепатита С.
Чага вошла в рекомендации ряда врачей и нутрициологов, как вспомогательное средство в протоколах поддержки организма при ОРВИ и в постковидном восстановлении - благодаря сочетанию противовирусного, противовоспалительного и иммуномодулирующего действия.
Факт: В Сибири чагу пьют уже несколько столетий. В XII веке, по преданию, отвар чаги использовал князь Владимир Мономах. В 1955 году чага была официально включена в фармакопею СССР как лекарственное средство. А в 2020 году она привлекла внимание мировой науки уже в контексте борьбы с новыми вирусами — и исследования продолжаются.
Как заваривать: чайную ложку молотой чаги залить горячей водой (не крутым кипятком, а примерно 70–80 °C), настоять 5–10 минут. Получается насыщенный напиток с мягким древесным вкусом.
Важно: чага не является лекарством от COVID-19 или гриппа. Но научные данные подтверждают её противовирусные свойства, и исследования в этом направлении активно ведутся.
Пищевой каолин (белая глина)
Каолин — это природная белая глина, очищенная и подготовленная для внутреннего применения. Люди по всему миру ели глину задолго до появления аптек — и наука объясняет, почему это имеет смысл.
Чем полезен: Природная «губка» для токсинов. Каолин впитывает и выводит из кишечника вредные вещества, бактериальные токсины и газы. Именно поэтому на его основе десятилетиями делали аптечные средства от расстройства желудка (например, знаменитый Каопектат). Источник минералов. Содержит кремний, кальций, магний, цинк — в той форме, которую организм может усвоить. Кремний особенно важен для кожи, волос и ногтей. Мягко обволакивает стенки желудка и кишечника, помогая при дискомфорте и вздутии.
Факт: Учёные из Корнеллского университета проанализировали более 480 случаев употребления глины в разных культурах мира и пришли к выводу — главная причина г— это защита ЖКТ от токсинов и патогенов. Это не «странная привычка», а древний инстинкт.
Как принимать: ½–1 чайную ложку развести в стакане чистой воды, размешать, дать немного отстояться и выпить натощак. Начинать лучше с малых доз.
Гидролат пихты сибирской Гидролат — это вода, полученная при паровой перегонке свежей пихтовой хвои.
По сути — вся польза пихты в жидкой, мягкой и безопасной форме.
Чем полезен: Природный антисептик. Пихтовые фитонциды убивают бактерии и грибки. В лабораторных исследованиях экстракты пихты подавляли рост стафилококка и кишечной палочки.
Укрепляет иммунитет. Японские учёные доказали: вдыхание хвойных фитонцидов повышает активность иммунных клеток (NK-клеток) на 50%. Это научная основа «лесных купаний» — практики, которую в Японии врачи назначают официально.
Снимает стресс. Хвойный аромат снижает уровень кортизола — гормона стресса. Это не ощущение, а измеримый факт.
Ухаживает за кожей. Тонизирует, снимает воспаления, сужает поры. Отлично работает как натуральный тоник для лица.
Факт: В Сибири пихтовую хвою исторически использовали для обеззараживания жилищ, лечения простуд и заживления ран. Сибирские охотники подкладывали пихтовые ветки в постель — и не только ради запаха.
Как использовать: как тоник для лица, для ополаскивания волос, для ингаляций при простуде, в увлажнитель воздуха. Можно добавлять чайную ложку в стакан воды для питья (смотрите рекомендации на упаковке).
Саган дайля
Рододендрон Адамса — невысокий вечнозелёный кустарник, который растёт высоко в горах. В бурятской традиции его называют «продлевающий жизнь». Это один из самых сильных природных тоников.
Чем полезен: Даёт энергию без кофеина. Саган дайля бодрит, повышает концентрацию и выносливость — но не за счёт кофеина, а благодаря комплексу флавоноидов и эфирных масел. Нет «кофеиновых качелей» — подъёма с последующим провалом.
Адаптоген. Помогает организму легче переносить стрессы, перегрузки, смену климата, недосып. Сибирские охотники и пастухи брали его в дальние переходы — горсть листьев заменяла полноценный отдых.
Богат антиоксидантами. Содержит кверцетин и дигидрокверцетин (таксифолин) — вещества, которые защищают сосуды, улучшают кровообращение и борются с воспалениями. -
Поддерживает иммунитет. Витамин С и органические кислоты в составе помогают организму в сезон простуд.
Факт: В тибетской медицине саган дайля упоминается в трактатах, которым более тысячи лет. Бурятские шаманы считали его одним из священных растений, способных «пробуждать силу тигра». Научные исследования Байкальского института природопользования подтвердили его стимулирующее действие на нервную систему.
Как заваривать: всего 1–2 листочков на чашку — этого достаточно. Залить горячей водой (90 °C), настоять 7–10 минут. Можно добавить к обычному чаю.
Важно: пить до 12 дня (бодрит!) и делать перерывы — неделю пьём, неделю отдыхаем.
Курильский чай
Пятилистник кустарниковый — кустарник с яркими жёлтыми цветами, который в Сибири растёт повсеместно. Из его листьев и цветков заваривают мягкий, приятный напиток без кофеина.
Чем полезен: Витамина С в 5 раз больше, чем в лимоне. До 260 мг на 100 г сухого сырья. Это мощная поддержка иммунитета в натуральной, легко усвояемой форме.
Природный антибиотик. Исследования Томского медицинского университета показали, что курильский чай подавляет рост золотистого стафилококка, ротавируса и других кишечных инфекций. В Сибири его традиционно пили при отравлениях и расстройствах желудка.
Укрепляет сосуды. Содержит рутин и кверцетин — вещества, которые делают стенки сосудов более прочными и эластичными.
Не содержит кофеина. Можно пить вечером, можно давать детям и пожилым людям. Мягкий, чуть терпкий, приятный вкус.
Помогает печени. Доклинические исследования показали, что экстракт курильского чая защищает клетки печени от повреждений.
Факт: Название «курильский» не от слова «курить» — оно происходит от Курильских островов и Камчатки, где растение впервые было описано ботаниками. Но растёт он по всей Сибири — от Алтая до Забайкалья.
Как заваривать: столовую ложку на стакан кипятка, настоять 10–15 минут. Пить можно весь день — хоть вместо обычного чая.
Иван-чай
Кипрей узколистный — тот самый легендарный русский чай, который до начала XX века Россия экспортировала в Европу тоннами. Его знали как «копорский чай» — по названию села Копорье под Петербургом.
Чем полезен: Мощный противовоспалительный эффект. Иван-чай содержит уникальное вещество — оенотеин B. Учёные выяснили, что его противовоспалительная сила сопоставима с аптечными препаратами (в лабораторных тестах).
Полезен для мужчин. В Германии и Австрии экстракт кипрея официально рекомендуют фитотерапевты при проблемах с предстательной железой. Это не народная выдумка — опубликованы научные работы, подтверждающие эффект.
Успокаивает нервную систему. Мягкий седативный эффект — отличный вариант для вечера, помогает расслабиться и лучше заснуть. При этом днём не вызывает сонливости — просто снимает напряжение.
Заботится о желудке. Слизи и пектины в составе обволакивают стенки желудка, снимая раздражение. Хороший выбор для тех, у кого чувствительный ЖКТ.
Витамина С — как в шиповнике. В свежих листьях — до 400 мг на 100 г. После ферментации часть сохраняется. -
Без кофеина и щавелевой кислоты. Не мешает усвоению кальция, не раздражает почки, не нарушает сон.
Факт: В XIX веке копорский чай был настолько популярен в Европе, что составлял серьёзную конкуренцию Ост-Индской чайной компании. Англичане покупали его тысячами пудов. После революции производство было уничтожено — и только сейчас иван-чай возвращается.
Как заваривать: 1–2 чайные ложки на чашку, залить горячей водой, настоять 5–15 минут. Ферментированный иван-чай даёт красивый янтарный цвет и медово-цветочный вкус. Можно заваривать повторно до 3–5 раз — и каждый раз вкус будет раскрываться по-новому.
Почему именно эти шесть продуктов
Чага - Антиоксидант №1 + иммунитет + противовирусное действие
Каолин - Очищение организма от токсинов
Гидролат пихты - Защита от микробов + антистресс
Саган дайля - Энергия и бодрость без кофеина
Курильский чай - Витамин С + защита от инфекций
Иван-чай - Спокойствие + забота о здоровье
Вместе они закрывают основные потребности: иммунитет, энергия, спокойствие, очищение, защита. Все продукты собраны в дикой тайге и бережно высушены, чтобы сохранить максимум пользы.
Информация носит ознакомительный характер. Не является лекарственным средством. При наличии заболеваний проконсультируйтесь с врачом.
